Pizza – så langt….

Når det gjelder pizza er jeg fortsatt under opplæring, fra at jeg har laget store stekeovnsformer med høy, porøs bunn og masse fyll, til nå å prøve å få til de italienske med tynn bunn. Har kommet et stykke videre etter at jeg anskaffet meg steinplate både for grillen og i ovnen. Her er de siste erfaringene: Les mer Pizza – så langt….

Reklamer

Hel okseindrefilet på grillen

Hel oksefilet er jo en drøm å tilberede. På sommeren er det naturlig å ta den på grillen. Da er de viktigste å få en lav varme etter bruningen og å ha kontroll over kjernetemeraturen.

Les mer Hel okseindrefilet på grillen

Om meg

For litt siden deltok jeg i en spørreundersøkelse om ditt og datt, så kom plutselig spørsmålet om hobbyer. Siden jeg allerede hadde svart at jeg var glad i friluftsliv, reising, musikk og lesing osv, ble jeg svar skyldig, og faktisk litt deprimert – en aldrende mann uten noen hobby! Inntil jeg kom på at jeg og Grete nettopp har fått på plass nytt kjøkken, med prioriterte gode forhold for matlaging…. Selvsagt, matlaging er min hobby. Lettelsen var påtagelig! Les mer Om meg

– Godt pluss godt blir som regel godt!