Skaffet meg i unge år ei lita kokebok som ga mye inspirasjon til en gryende matinteresse: «Den fattige gastronoms festbok». En oppskrift som jeg stadig bruker er fransk løksuppe. Har prøvd mer avanserte oppskrifter, men denne enkle løksuppa står seg, det enkleste kan faktisk noen ganger være det beste!
Kategoriarkiv: Grønnsaker
Steinsopp med følge på grov bruscetta
Gikk meg på en fin steinsopp på Hestøya, det ble med den ene, den ble kuttet og stekt, og tatt med til Lerkendal. Når jeg fant den igjen senere i uka i kjøleskapet, var det bare å gå i gang. Har du ikke steinsopp (!), kan du ordne denne retten med god sopp som du finner i butikken. Les mer Steinsopp med følge på grov bruscetta
Grønnsaker på grillen
Den enkle løsningen er jo en god salat, men ofte ønsker jeg en variasjon, eller det kan være at maten krever noe annet. Da er det greit å satse på grillede grønnsaker. Les mer Grønnsaker på grillen
JONS MATBLOGG 