Fersk svineskank kokt i rødvin og honning: Gresk Kotsi

Her kommer en unik oppskrift på en kjempegod rett – som du nok ikke finner i kokebøkene: Basert på en fantastisk matopplevelse på Pelopones i Hellas i sommer. Reisefølge Ketil, som er stor Hellasentusiast, hadde en dag lagt inn en flott biltur på ”Trollstigenveger” på Manihalvøya lengst sør. Lunsj skulle innntas på «Pelopones’ etter sigende beste taverna». Les mer Fersk svineskank kokt i rødvin og honning: Gresk Kotsi

Bruschetta, denne gangen med skalldyr

Bruschetta er verdens enkleste mat å ty til, og er ideelt å satse på når brødet er gammelt (og like gjerne grovt) og kjøleskapet tomt….

Les mer Bruschetta, denne gangen med skalldyr