Har blitt litt hektet på førsteklasses råvarer i det siste. Så, når vi er i Bergen, er det selvsagt fisk som gjelder. Jeg velger å gå forbi den nye fiskehallen, fiskebutikken vis a vis i Strandkaien har alltid innfridd, og gjør det denne gangen også. Den kraftige steinbitfileten er lett rosa i fargen, som garanterer fersk vare.

Les mer Steinbitfilet i stekeovn →