Stikkordarkiv: orientalsk

Orientalsk ribbe i Ramensuppe

Her dreier det seg om langtidsstekt ribbe innsatt med en orientalsk marinade – som hovedingrediens i Ramen – en japansk suppe. Jeg bruker sousvide i 20 timer, men det kan også brukes  vanlig over/undervarme i stekovn i 100 grader i 10 timer. Les mer Orientalsk ribbe i Ramensuppe