Har funnet noen fine 5-kilospakker med torskefileter i frysedisken på Rema, en flott og enkel råvare for raske retter i dampovnen. Fileten kan legges i ovnen frossen eller halvfrosset, dermed kan den ordnes raskt. Her serverer jeg den med potet/rotstappe og brunet smør med soyasaus og løk. Les mer Torskefilet i dampovnen med tomat og oliven
Stikkordarkiv: torskefilet
Varmrøkt torskefilet med Abu-røker på induksjon
Varmrøyking inne med en Abu-røker er uproblematisk, bare du har brukbart avtrekk på kjøkkenvifta og et induksjonsfelt som er stort nok. Har tidligere brukt gassbluss og var spent på om induksjon også fungerer – det gjør det altså. Les mer Varmrøkt torskefilet med Abu-røker på induksjon
Torskefiletflak med mos og brun smør-soyasaus
Torskefilet, gjerne loin-utgave er nå lett å få tak i. Flott er det, for det
er jo en utrolig renslig og god råvare. Har erindring om at jeg har sett denne oppskriften i ei større kokebok, kanskje ei av Stiansens kokebøker. Greia er å ha en smakfull saus til milde smaker av torsk og grønnsakmos. Les mer Torskefiletflak med mos og brun smør-soyasaus
JONS MATBLOGG 