Rennebumartnan pågår enda mens dette skrives fram til søndag 16. august (2015). Martnan er jo som de fleste vet av landets aller fremste innenfor kunsthåndtverk, det som kanskje færre har fått med seg er at det også er mye god lokalmat på Rennebumartnan. I år er det en egen mathage med salg av kortreiste råvarer av ypperste kvalitet. Les mer Rein ytrefilet – gravet og grillet
Stikkordarkiv: kalv
Osso Bucco med gremolata og parmesanpotet
Noen har sikkert skjønt at jeg er ganske opptatt av kjøtt med skikkelig margbein, og da kommer jeg selvsagt ikke utenom Osso Bucco. Her bruker jeg en egen potetvariant som er lynkjapp. …at den er kjapp er kanskje ikke så viktig når du skal bruke timer på kjøttkokingen, men den umiskjennelige parmesansmaken er etter mitt skjønn flott til italienske Osso Bucco. Og denne potetvarianten kan du bruke til mange andre retter. Les mer Osso Bucco med gremolata og parmesanpotet
JONS MATBLOGG 