Grillet soppgrisribbe med stekt eple og selleri

Grillsesongen går mot slutten, men noen entusiaster fortsetter langt ut over høsten. ….og svinekjøtt er ikke alltid det samme – feks. kom Ola med et fantastisk fint produkt fra Søstrene Karlsen: Gris oppfostret på sopp i Verdal, ribbestykket så perfekt ut for grilling.

Les mer Grillet soppgrisribbe med stekt eple og selleri

Reklamer

Andebryst Oscar med appelsinsaus – denne gangen sous vide

Har av og til laget filet Oscar – da bruker jeg chateaubriand med krepsehaler – muligens etter en kong Oscar som kom til restene av en middag og ble servert det som var igjen på kjøkkenet.
Hvorfor ikke prøve det samme med andebryst?

Les mer Andebryst Oscar med appelsinsaus – denne gangen sous vide