Når jeg kjøper hel laks til graving tar jeg med litt skalldyr i tillegg. Det er til suppe av krafta fra avskjæret til gravlaksen. Gravlaksen tar jo noen dager, men suppa tar du samme kveld! (Skal jeg ikke grave laks, så kan oppskrifta brukes til ulik fisk, sørg for å ha fiskerester som gir god kraft!) Her er ei oppskrift for suppe til to: Les mer Rød fiskesuppe – på avskjær fra gravlaksen →