Småsei som krøller seg i panna. 

IMG_0588En passelig sei, ca tre-kvart kilo, tatt med dorging ved Hestøygrunnen er akkurat det som trengs til en enkel lunsj. Målet er å få den i panna innen en halvtime, men vi blir litt heftet av ei ørn som har satt seg i en grantopp 100 m fra hytta som må studeres nærmere. Når vi etter hvert har svingt båten helt inn mot fjæra under grana rister den seg litt og tar vingene fatt. Den relativt beskjedne kroppen vi så, blir nå enorm, med havørnas over to meter lange vingespenn. Den bakser seg opp og dreier over hytta med tunge vingeslag. Les mer Småsei som krøller seg i panna. 

Reklamer

Kamskjell med brunt soyasmør

Oppdaget at jeg så langt ikke har kamskjell inne på bloggen – det må det gjøres noe med! Kamskjell har jeg hatt litt ambivalent forhold til fordi jeg en periode  hadde alergireaksjoner, men smaken er jo nydelig… etter litt sjekking har jeg kommet til at det er rogn på kamskjell jeg reagerer på, så nå serveres rene skjell og det er ingen problemer. Huff, dette ble jo rene facebook-innlegget om «mine sykdommer» – det skal ikke gjenta seg. Les mer Kamskjell med brunt soyasmør

Grillet kveitekotelett med kastanjer og pæresalat

Grillede kastanjer har alltid hørtes flott ut – derfor gjorde jeg et impulskjøp av ferdig kokte kastanjer – de kan bare legges på grillen noen minutter så funker det. Kveiteskiver egner seg også fint på   IMG_4365    IMG_4370grillen – pass bare på at de ikke blir tørr og gjennomstekt. Suppler med en frisk salat, den jeg foreslår her er smakssatt med pære og den flotte planten som er best på tidligsommeren: Løpstikke – eller kjærlighetsurt! Les mer Grillet kveitekotelett med kastanjer og pæresalat